2008年10月31日
2008年10月30日
「アキ、初カキ」
って渇舌の練習みたいですよねっ笑)♪
友達とごはんへ。久しぶりの再会もあって待ち合わせからウキウキでした
目の前で調理をしてくれる、そのことに感激し‘食の安全・安心’をズバリついた、
彼女の視点は鋭くて話していて勉強になりました(^−^)
パスタに、たっぷり野菜に、そして今夜のオススメの「牡蠣のオーブン焼き」を頂きました。
実は、牡蠣はここ何年かしばらく遠ざかっていた食材だったのです。。
が、クリーミーでマイルドな味に‘しあわせな牡蠣との再会’を果たしました♪♪

美味しくってたくさん笑って 素敵な夜でした☆
ありがとう(^−^)
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2008年10月29日
1年前に初めて出会った種子島の安納芋。
「デザートみたい、羊羹みたい」って聞いてはいたけれど食べるまで知らなかった、こんなに甘いなんて。
ビックリしちゃうほどにほっくり、ネットリ。キャラメルみたい
心ときめく味ですヨ。
この美味しさの秘密は、海から吹き寄せられる風にもあるのです。
ミネラルが豊富に含まれた海風によって旨みがぎゅぎゅっとつまるのだそう。
そして、そして作り手さんが何度も何度も土をいじり、土壌の改善を重ね、お芋との対話を重ねて美味しく仕上がったもの。
なので、美味しさの秘密は愛情そのものなんです。
そんな安納芋を使ってスイートポテトを作ってみました(^−^)v
本来の甘みを生かして砂糖などはほとんど加えなくっても美味しく簡単に出来ちゃいます、これはオススメです!!





「デザートみたい、羊羹みたい」って聞いてはいたけれど食べるまで知らなかった、こんなに甘いなんて。
ビックリしちゃうほどにほっくり、ネットリ。キャラメルみたい

心ときめく味ですヨ。
この美味しさの秘密は、海から吹き寄せられる風にもあるのです。
ミネラルが豊富に含まれた海風によって旨みがぎゅぎゅっとつまるのだそう。
そして、そして作り手さんが何度も何度も土をいじり、土壌の改善を重ね、お芋との対話を重ねて美味しく仕上がったもの。
なので、美味しさの秘密は愛情そのものなんです。
そんな安納芋を使ってスイートポテトを作ってみました(^−^)v
本来の甘みを生かして砂糖などはほとんど加えなくっても美味しく簡単に出来ちゃいます、これはオススメです!!





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